La harina de trigo es suave al tacto de color natural. Su alto contenido de proteínas posibilita la formación de gluten y se consigue un buen leudado sin que la pieza pierda su forma. Esta harina tipo 000 es obtenida de la molienda de trigos de óptima calidad, logrando productos de elevado volumen, buen peso específico, buen color, agradable sabor, corteza crocante y miga uniforme, fortificada con vitaminas y minerales y un alto valor proteico. Es de agradable ductilidad, adaptable a los diferentes métodos de panificación según el tipo de producción a la que se somete.
Es apta para la elaboración de pan francés, pan tipo casero, miñones, pan de molde, baguette, biscochos, facturas, y variados productos de confitería y de pastelería.
Se comercializa en bolsas de 50kg. y 25kg, de papel craf, y polipropileno.
Adaptándose así a las necesidades de nuestros clientes.

	Harina de Trigo Fortificada
Tipo 000	La harina de trigo es suave al tacto de color natural. Su alto contenido de proteínas posibilita la formación de gluten y se consigue un buen leudado sin que la pieza pierda su forma. Esta harina tipo 000 es obtenida de la molienda de trigos de óptima calidad, logrando productos de elevado volumen, buen peso específico, buen color, agradable sabor, corteza crocante y miga uniforme, fortificada con vitaminas y minerales y un alto valor proteico. Es de agradable ductilidad, adaptable a los diferentes métodos de panificación según el tipo de producción a la que se somete. Es apta para la elaboración de pan francés, pan tipo casero, miñones, pan de molde, baguette, biscochos, facturas, y variados productos de confitería y de pastelería. Se comercializa en bolsas de 50kg. y 25kg, de papel craf, y polipropileno. Adaptándose así a las necesidades de nuestros clientes.
Molinos Viada S.A

Harina de Trigo

Fortificada